Mortitx Rodal Pla 2009

  • Vin rouge : (13,5% Vol)
  • Allergènes : Contient Anhydride sulfureux et sulfites
  • Bouteille : 0,75 l
Description

Rebsorten: Syrah 54%, Cabernet Sauvignon 38%, Merlot 8%

Zuckergehalt < 1 g/l

Herstellung: die verwendeten Trauben werden per Hand gelesen und in getrennten Behältnissen fermentiert. Die Mazerationsphase dauert 1 bis 2 Wochen, je nach Rebsorte. Sind beide Fermentationen einmal abgeschlossen, verbleibt der Wein 6 Monate in Fässern der französischen Eiche. Abschließend reift der Wein einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung: intensive dunkle rote Farbe, in der Nase entwickelt dieser Wein intensive Gewürzaromen von Marmelade von schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere), Pfeffer und Tabakblättern. Im Mund rund, ausgewogen und fleischig mit einem angenehm würzigen Abgang.

Empfehlung: Bei einer Temperatur von 16-18 °C servieren. Passt zu jedem guten essen, besonders zu Rindfleisch, Lamm und Käse.

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