Mortitx L'u Negre 2009

  • Vin rouge : (14% Vol)
  • Allergènes : Contient Anhydride sulfureux et sulfites
  • Bouteille : 0,75 l
Description

Rebsorten: syrah 58%, cabernet 28%, Merlot 14%

Zuckergehalt: <1 g/l

Herstellung: Um diesen Wein herzustellen, werden nur die besten Trauben unseres Gutes verwendet. Jede Rebsorte wird per Hand gelesen und getrennten Behältnissen fermentiert. Die Mazerationsphase dauert 2 bis 3 Wochen. Nach Beendigung der Fermentation verbleibt der Wein 15 Monate in neuen Fässern der französischen Eiche, die nur für diesen Wein verwendet werden.

Verkostung: von intensiver violette Farbe, in der Nase Röstaromen nach Café und Preiselbeere. Im Mund ausdrucksstark und intensiv mit sehr langsamen, seidigen Abgang mit fruchtiger Note.

Empfehlung: dieser Wein verfügt über Potenz und ist langanhaltend, deshalb passt er gut zu rotem Fleisch, Wild, Käse. Ein einzigartiger Wein für besondere Gelegenheiten.

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