Bodegas Bordoy - Sa Rota Syrah 2007

  • Vin rouge : (13,3% Vol)
  • Allergènes : Contient Anhydride sulfureux et sulfites
  • Bouteille : 0,75 l
Description

Cépage: Syrah 100%

Préfermentation pendant 48 heures (10°C) et macération dans les réservoires en acier inoxydable sous 28°C. Puis maturation en barriques de chêne français pendant 14 mois.

Alcool: 13,3%; acidité: 5,5 g/L; sucre <3 g/L

Couleur: rouge avec reflets violets

Arôme: fruits mûrs avec une note typique du Syrah de réglisse et épices.

Saveur: tannins fins, belle structure, bien maturé et persistant

Recommandation: servir entre 16-18°C, viandes rouges, potées de gibier, fromage

Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l’emballage des produits avant toute consommation, en particulier si vous présentez des risques d’allergies ou autres intolérances alimentaires. Photographies et illustrations non contractuelles

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Peñin 2015: 86 Points/Punkte

Iberwine 2012: Silber “Syrah 2006″

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Syrah: 100% Finca s’Aujub Vermell

Weinlese: Handlese, Kisten von 15 Kg. 1. Septemberwoche.

Herstellung: Vorgärung bei (48St. – 10 ºC) und Mazeration in Edelstahltanks bei Kontrollierter Temperatur von 28 ºC. Ausbau in 80% französischen Eichenfässer während 14 Monaten.

Produktbeschreibung

Syrah 2007

• Alkohol: 13,3 % vol.

• Gesamtsäure: 5,5 g/L

• Zucker: < 3 g/L

• Kork: Naturkork 49mm

• Flasche: Bordelesa Élite Musgo 75 cl.

• Jahresproduktion: 3.000 Fl.

Verköstigung

• Farbe: Rot mit violetten Reflexen.

• Aroma: Reife Früchte mit der typischen Syrah Noten von Lakritz und Kräutern.

• Geschmack: Feines Tannin, schöne Struktur, gut gereift und sehr lang im Abgang.

• Empfehlung: Serviertemperatur 16 – 18 ºC.

• Rotes Fleisch, Wildeintöpfe, Käse.