Bodegas Bordoy - Sa Rota Merlot 2008

  • Vin rouge : (14,8% Vol)
  • Allergènes : Contient Anhydride sulfureux et sulfites
  • Bouteille : 0,75 l
Description

Cépage: Merlot 100%

Préfermentation à 10°C pendant 48 heures. Puis macération en réservoir en acier inoxydable à 28°C. Maturation en barrique de chêne pendant 12 mois.

Alcohol: 14,8%; acidité: 5,1 g/L; sucre: <3 g/L

Couleur: rouge avec reflets violets

Arôme: fruit mûrs, prune et légère notes toastées

Saveur: structure fruitée persistant et de tannins sucrées

Recommandations: servir entre 16-18°C; viandes rouges, plats mijotés, fromage

Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l’emballage des produits avant toute consommation, en particulier si vous présentez des risques d’allergies ou autres intolérances alimentaires. Photographies et illustrations non contractuelles

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Peñin 2015: 87 Points/Punkte

Concurso Bruselas 2012: Silber “Merlot 2007″

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Merlot: 100% Finca s’Aujub Vermell

Weinlese: Handlese, Kisten von 15 Kg. Letzte Augustwoche.

Herstellung: Vorgährung bei (48St. – 10 ºC) und Mazeration in Edelstahltanks bei Kontrollierter Temperatur von 28 ºC. Ausbau in 80% französischen Eichenfässer während 12 Monaten.

Produktbeschreibung

Merlot 2008

• Alkohol: 14,8 % vol.

• Gesamtsäure: 5,1 g/L

• Zucker: < 3 g/L

• Kork: Naturkork 49mm

• Flasche: Bordelesa Élite Musgo 75 cl.

• Jahresproduktion: 3.000 Fl.

Verköstigung

• Farbe: Rot mit violetten Reflexen.

• Aroma: reife Früchte, Konfitürte Pflaumen und leichte Röstnoten.

• Geschmack: Fruchtige Struktur, lang anhaltend mit süßen Tanninen.

• Empfehlung: Serviertemperatur 16 – 18 ºC.

• Rotes Fleisch, Schmorgerichte, Käse.