Bodegas Bordoy - Sa Rota Crianza 2011

  • Vin rouge : (14% Vol)
  • Allergènes : Contient Anhydride sulfureux et sulfites
  • Bouteille : 0,75 l
Description

Cépage: Cabernet Sauvignon 75%; Syrah 10%; Merlot 5%, Callet 10%

Pression douce. Fermentation et macération individuellement selon raisin dans les réservoires en acier inoxyables sous température controllée de 28°c pendant 20 jours. Puis dans les barriques de chêne (français 80%, américain et europe d’est 20%) pendant 12 mois. Finallement pendant 12 mois dans la bouteille avant la vente.

Alcool: 14,0%; acidité: 5,8 g/L; sucre <3 g/L

Couleur: rouge cerise, rouge rubis

Arôme: arômes complexes de fruits rouges mûrs, épices mediterranéens, notes toastées

Saveur: tannins enrobés et doux

Recommandation: servir entre 16-18°C; Potées et cochon de lait

Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l’emballage des produits avant toute consommation, en particulier si vous présentez des risques d’allergies ou autres intolérances alimentaires. Photographies et illustrations non contractuelles

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Peñin 2015: 89 Points/Punkte

Mundus Vini 2010: Gold “Crianza 2005″

Mundus Vini 2010: Großes Gold “Crianza 2006″

Mezquita Cordoba 2010: Silber “Crianza 2008″

Cirve Sevilla 2011: Silber “Crianza 2007″

Mundus Vini 2012: Silber “Crianza 2008″

Decanter 2014: Silber “Crianza 2009″

Decanter 2015: Bronze “Crianza 2011″

Challenge Internacional Du Vin 2015: Gold “Crianza 2010″

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Cabernet Sauvingnon: 75 % Finca s’Aujub Vermell

Syrah: 10 % Finca s’Aujub Vermell

Merlot: 5% Finca s’Aujub Vermell

Callet: 10% Finca s’Aujub Vermell

Weinlese: Handlese, Kisten von 15 Kg. Letzten Augustwoche (Merlot), Anfang September (Syrah) und Ende September (C-S und Callet).

Herstellung: Schonendes Pressen. Gärung und Mazeration einzeln nach Sorten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 ºC während 20 Tagen. Ausbau in Eichenfässern – französische Eiche 80% und amerikanische und osteuropäische Eiche 20% während 12 Monaten. Flaschenreife von 12 Monaten vor dem Verkauf

Produktbeschreibung

Crianza 2010

• Alkohol: 14,0 % vol.

• Gasamtsäure: 5,8 g/L

• Zucker: < 3 g/L

• Kork: Naturkork 49mm

• Flasche: Bordelesa Élite Musgo 75 cl.

• Jahresproduktion: 40.000 Fl.

Verköstigung

• Farbe: Kirschrot, Rubinrot.

• Aroma: Komplexe Aromen von reifen Früchten, Mediterrane Kräuter, Röstnoten.

• Geschmack: schön eingebundene und weiche Tannine.

• Empfehlung: Serviertemperatur 16 – 18 ºC.

• Eintopf, Spanferkel.